在当今社会，人们认为家政服务是由当代人发明出来的，其实不然。在宋朝时期，家政服务就已经存在了，而且在当时请家政服务是非常方便的，只要找到一家专门负责的部门就好了，根据《东京梦华录》记载："凡雇觅人力、干当人、酒食作匠之类，各有行老供雇。觅女使即有引至牙人。"而这里的行老与牙人，就是当时的家政部门，如果你想雇请佣人保姆，就找到行老和牙人就行了，他们会帮你介绍适合你的家政人员。

  不只是北宋的家政服务多，包括南宋也有家政服务，而且它的家政服务更加周到。根据《梦粱录》中记载，如果你要雇佣上至大夫、下至下人，直接去家政部门引领就可以了，如果有府宅豪富，想要买小妾、舞女、粗细婢妮也可以去行老和牙嫂那里。这些行老和牙嫂还专门组成一个专业部门，如果有佣人逃跑或者偷盗东西。就会有原地脚保去跟寻。

一、宋朝家政服务行业的分类概览

  当时的宋朝不仅仅是雇佣佣人很方便，还有一些别的服务，比如某家家里要办喜事、例如婚嫁结婚。需要用的东西就从花轿、首饰、衣服、被子还有一些锅碗瓢盆，再到随从的衣物等一切杂物，他们也是可以提供的，"凡合用之物，一切赁至，不劳余力" 。因此，宋朝就有了除了家政服务以外的"婚庆服务所"。

  有些人家婚嫁喜事上自然是要大摆宴席的，而这些，你也是完全不必操心的。因为举办婚礼的聚餐地点就需要用到酒楼。当时找酒楼也是个耽误时间的事情。所以他们直接承包出去，他们就不用自己办了，直接交给专业的"婚宴服务所"就可以了。

  当时在宋朝有"四司六局"一说。意思就是这四司六局是专门担任饮食、请客酒楼、宴席的部门，常时大户人家，每个月甚至每年都会有一两场宴会，有时他们会嫌烦，所以就会花钱请当时的家政部门来办理。

  当时王明清的《玉照新志》和洪迈的《夷坚志》中都记述过这么一个故事：在政和期间，一位官员的儿媳妇怀孕了，而另一官员的夫人生了男孩，他们都是通过牙嫂买到了育婴保姆。

  从这里可以看得出来，宋朝以这种行业，谋生的人已经成了一种形式，他们不仅有收纳地，还有专门的负责任来销售他们。从侯君素的《旌异记》记载看，宋朝人当时对家政服务并不排斥，在当时的需求量丝毫不逊于现代人，历史中记载，晏元献家曾有一老媪家政人士，她在晏家已经数十年。已经有了感情，所以在她死后，晏家依然对她节假日祭祀。他们经常能梦到见到燕婆，而梦里，她说："冥间甚乐，但衰老须人扶持，苦乏入耳。"

  听闻此话，晏家为燕婆画了两个小姑娘，之后烧给她。但是她好像不太满意，就又来托梦，梦里燕婆说，给她送去的女孩子不行，干不了活。晏家听了马上派工匠用厚纸画了两个姑娘，之后烧给她。后来晏家又梦到了燕婆，这次她是来道谢的："新婢绝可人意，今不寂寞矣……"故事结束了，它为我们带来了一个故事，一位终身为家政服务职业用了一生的女子。她在生前服侍额别人一生，在死后仍然尽职尽责，忘不掉自己的身份。

二、在宋朝，女子也能够凭借家政能力自力更生

  宋朝家政服务的地位丝毫不比歌女舞者地位低多少，可以说是绝对不逊色的。在《单符郎全州佳偶》中记载过一些"女侩"人。他们被介绍给大户人家做针线活。就比如当代的李英，书中记载她"第一手好针线，能于暗中缝纫，分际不差"。又好像是临安的"璩家装裱古今书画"店铺中，有一个十八岁的女孩，她就是被郡王赏识被带在身边的。

  原因是因为郡王坐在娇子里看见她身上有一条绣的惟妙惟肖的刺绣作品。所以女孩的绣工被郡王看中。而璩秀秀的刺绣历史和手法在《眼儿媚》上有记载，说"斜枝嫩叶包开蕊，唯只欠馨香。曾向园林深处，引教蜂乱蝶狂。"这词就是间接的夸赞女孩的手艺。

  在现在，我们经常在古装剧中也会发现，以厨娘为主角的古代女子形象很常见，这就证明在古代，以手艺吃饭的姑娘有很多，而且行业各式各样。她们都是自食其力。这种厨娘其实在古代是很常见的，比如在当时的宋朝，宋朝的厨娘厨艺是非常高超的，这种厨艺高超的姑娘，在宋朝是常有的，数量很多。据历史中，女子是一个以顾家形象出现的，他们不仅要照顾好家还要孝顺，而厨艺则是宋代市民选择贤妻良母的基本的条件之一。

  宋朝家政中，最下等的职业就是厨娘了。但是就是下等的厨娘，她们所的厨艺都十分的精湛，足以看出在宋朝女子的厨艺有多好。从河南偃师墓穴中发现了宋朝画像，其中就有记载她们的形象，她们都梳着高高的发髻，穿着宽领衣衫长裙，他们正在做着属于他们的工作。

  其中就有一副被称为"斫脍画像砖"的画像，上面画着一张大方桌子，上面有一把短刀，木板上放着一条鱼，而在旁边站着一位厨娘，她的脚边有一盆水，看样子是给鱼放血清理内脏用的，是在桌子下方则有一个火炉，火炉中有大火，而在炉子上有一口大锅，这个描写的就是李公麟所绘画的《白马图》的景象。

  只见当时厨娘把鱼挂在菜板上，厨娘把衣袖子挽起来。古代管这叫"攀膊"，这是人们为了方便做菜操作，发明出来的办法。而更加厉害的人他们会用银索来进行"攀膊"，这就可以看的出来当时的厨娘有多厉害。画面上，她轻车熟路，慢条斯理的切菜。而做出来的菜肴味道也是十分的美味。汁美肉腻，在当时是难以用语言来形容的。所以，这种厉害的厨娘只有豪门大户才能请的动。因为菜做的好，价钱也一定昂贵。

  在当时，女子想要嫁一个好人家，就必须要会一门手艺，而会做饭的女孩更容易嫁出去，这才是让许多女子成为"美食达人"的一个重点。就厨娘这个行业，在宋朝城市中，以女子名字提名的食品店就不计其数。像什么王小饭店、李佳嘉家茶肆等等。

  在当时并不是只有美食才算的上是宋朝的特色家政服务，他们的能力还千奇百怪，比如绣工，医生，还有各种手艺的店铺。但是从另外一个角度来看，在宋朝的市场发展中，女子女仔用实际行动来证明她们的，谁说女子不如男。更就更说明了宋朝社会的能力关系网的壮大。

三、除民间机构外，宋朝官府另设"三司六局"掌管家政业市场

  可以说，就是因为有了这些女子的高质量的家政服务，才让宋朝的市场经济的发展得到了推广和前进。这不仅是方便了人们的生活水平，也加大化了当时宋代城市的自强不息，人人平等。而当时宋朝还推行了四司六局一说，更大扩展了其时代的家政服务。

  所谓的四司六局，根据《都城纪胜》记载的介绍，可以大致分为以下几点：帐设司——就是专掌桌子，搭建擂台和屏风等事的事物；厨司——顾名思义，厨艺烹饪；茶酒司——专掌茶酒等水类；台盘司——专掌出菜肴，摆放等的；果子局——类似于专掌水果的；蜜煎局——专掌糕点蜜饯的；菜蔬局——专掌购买蔬菜的；油烛局——专掌灯火与烧炭；香药局——专掌管香料事物的；排办局——专掌挂画、插画等文艺事情的。

  由此可见，在当时的宋朝，家政服务有多齐全。但是不可思议的是"四司六局"还会提供金银器皿。并且办理上书官员饭局、结婚丧事等别类事件。而且当时连负责人和主持人都有。一场大型的婚宴，气势澎湃，有条有理，是办置的让人心生愉悦。

  而且当时"四司六局"的收费很公平合理。按照当时的话来说就是"承揽排备，自有则例，亦不敢过越取钱"。意思是，这个喜事丧事还有各种宴会服务已经形成了国家的专业行业，所以是不会乱收费的。就此，一些大户人家，都很愿意请"四司六局"操办自己家的事情。

  由于宋代良好的经济发展，所以人们更愿意把一些事情花费在家政上面，不用自己动手丰衣足食，首先要有钱。而当时最受欢迎的就是厨娘的行业了。就是因为人们对吃的追求越来越高，才促进了厨娘这一行业的发展壮大，宿舍在宋朝，女子额不只是居于闺房之中的大家闺秀了，他们也可以有自己的职业追求和未来道路方向的规划了。

  在宋朝的发展下，女子的能力逐渐冒出头，家政服务一瞬间风靡整个宋朝，这也是如今家政服务的首例。宋朝的家政服务不仅代表着家政服务行业的发展，还促进了当时城市文化的发展与，更加丰富了当代市民的生活水平。