什么是食物过敏

食物过敏是由免疫机制介导的食物不良反应。生活中常见的食物过敏一般为速发型，即在进食1至2小时内出现过敏症状，典型的表现为风团样皮疹、眼睑水肿、呕吐、腹痛、喘憋，严重者有晕厥休克症状。

食物过敏有哪些表现

食物过敏可累及多个器官及系统，其临床症状各异。常见表现有：皮肤瘙痒、红斑、风团、水肿和湿疹；咳嗽、喘息、憋气、呼吸困难；恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃食管反流、便秘等；其他严重食物过敏甚至会出现过敏性休克症状。

如何预防及治疗

目前对于食物过敏尚无有效治疗手段，避免摄入含过敏源食物是最有效的预防方式。

明确食物过敏后，忌口是治疗的关键，不仅需要忌口过敏食物，任何含有该过敏食物成分的加工食品均应忌口。

若患儿为母乳喂养，则患儿母亲同样需要忌口相应的食物。若患儿进食或接触过敏性食物后，出现上述表现之一，应立即停止进食可疑食物，轻症者可口服抗组胺药；若有喘憋等严重过敏反应，应立即就近就医。