夏天虽然炎热，但是爱美的小姐姐还是很喜欢，因为夏天可以穿得清凉，展示自己完美的身材。但是对于胖妹妹来说有点郁闷，毕竟漏出来的肉太多了，尤其是肚子上的肉。所以即便是夏天，也还在继续坚持减肥。想要甩掉肉肉并不是说不吃，光饿着肚子，这样吃货们怎能受得了，只是说会吃，正确地吃。

今天要分享的食材就是番茄，记得小的时候我们生活在农村，像这样的夏天都是将番茄当作水果吃的，直接从菜地里摘新鲜的番茄，洗干净就直接吃了，这就是那个年代孩子的快乐。番茄还可以有新的吃法，直接凉拌，拌好后还可以放在冰箱冷藏，吃的时候冰冰得太爽口了，瞬间就能觉得凉快下来。

菜品：酱汁番茄

配料：番茄，白糖，生抽

烹饪步骤：

1、在做番茄之前要先将材料都买好，主要的食材就是番茄，不要挑个头太大的，差不多大小的番茄就可以了。其次就是吃多少准备多少，毕竟是新鲜的番茄，现做的口感会更好。将准备好的番茄冲洗干净，然后放在盆中，倒入适量的水，加一些盐，浸泡十分钟就可以了，泡好之后拿出来再冲洗干净。

2、拿一个干净的小碗，加入一勺子白糖，虽然番茄也有甜味，但是甜味还不够，还是需要多加一点糖。

3、白糖加进去之后，再倒入适量的生抽来调味，生抽多加一点也没事，但是糖不要多加，不然甜到齁也不好吃，生抽倒进去之后开始用勺子搅拌均匀，拌倒白糖融化，两种调味料都融合在一起。

4、番茄洗干净之后将蒂去掉，再切成片，但是不要切得太薄，那种厚一点的番茄片就可以了，这样吃起来会更加爽口，切好的番茄片摆在盘子里面。

5、摆盘后的番茄再淋上一些酱汁，就是之前已经拌好的酱汁，是不是特别的简单，整个过程也就几分钟而已，准备好番茄，关键还是拌调味料，这样才能出来好味道。

6、拌好的番茄块真的是有满满的维生素，味道也是十分鲜美，要是天热话，拌好的番茄还可以放在冰箱里面冷藏一下，这样吃的时候就更加冰爽了，口感真的是非常不错。不仅能解馋，同时对于减肥也很有帮助，对于减肥人士来说还是很友好的。

烹饪贴士：

1、番茄一定要挑选新鲜的买，但是不要买太生的，不然吃起来太酸了，口感也不够脆。

加白糖可以起到提鲜的作用，这样可以生抽的味道回甘，要是不喜欢白糖也可以不加。毕竟番茄本来就是熟的，洗干净直接吃都行。

2、要是天热的话，还可以将拌好的番茄块放在冰箱里面冷藏，这样吃起来的口感就更加冰爽了，解馋还可以降暑。

3、番茄片不用切得太薄，有一点厚度也可以，这样吃起来口感更好。