一、还没打开的榴莲催熟方法1、准备一个熟透的苹果或香蕉和榴莲放在一起，最好是烂苹果和黑香蕉，苹果和香蕉成熟后会散发出乙烯气体，而乙烯就可以起到催熟的作用，让成熟的水果和未成熟的榴莲放在一起就可以加速榴莲的成熟。

2、用报纸包住，隔绝空气，放在常温下，但是不要晒它，一般生的放两天就可以吃了，如果特别生，那就需要4-5天，等闻到榴莲的香味时就可以了，如果自动开口更好，如果没开口，提起来往地上轻轻一摔就会裂开口了，这时候就非常好剥开了。

二、已经开壳的榴莲催熟方法1、把剥开的果肉放在袋子里，然后准备一个熟透了的苹果洗干净，和榴莲果肉一起放进袋子中密封起来，苹果产生的乙烯会催熟榴莲果肉，大概1-2天就可以吃啦。请注意，此时千万不能用烂苹果和黑香蕉，因为榴莲果肉没有壳的保护，会染上细菌的，所以，准备一个洗干净的熟苹果就可以啦。2、把果肉剥出来后，放入袋子中密封起来，然后放入冰箱冷藏2-3天的时间，基本就能熟了。

3、想要马上吃到榴莲肉，那就用这个方法，取一个保鲜袋或者保鲜膜，把榴莲肉放进去。

然后微波炉转2分钟即可，两分钟后拿出来，不要立即食用，等榴莲冷却后，你就会吃到香浓软糯的榴莲肉喽。

看一下用微波炉热过的榴莲，味道非常浓，而且非常的软糯，和自然成熟的口感一样一样的！

注意：这个方法仅适用于爱吃榴莲的家庭，因为微波加热过的榴莲，那味道，你是知道的，如果家中有对榴莲望而却步的人，此方法一定要慎用！下面分享大家挑榴莲的好方法，挑到好榴莲就不用费力催熟啦！1、果柄粗壮且结实的榴莲证明营养吸收的好，比果柄细的要果实饱满。

2、如果开裂了，那闻一下气味，如果有酒精味那就证明熟过了，如果没有榴莲特有的香浓的“臭味”，那证明还没成熟。

3、捏一下榴莲身上的刺，如果榴莲刺粗壮矮小间隔大，捏起来很松软很容易靠拢那就证明果肉软糯香甜，如果刺又高又尖又密集，还捏不动，那就要慎选了。