核桃仁又名胡桃、羌桃,是公认的“四大干果”之一,因核桃肉长得很像人脑,所以常被大家认为能用来补脑。

核桃肉的镇咳止喘作用也很明显,冬季对慢性支气管炎和哮喘患者效果很好。 这说明常吃核桃仁,既能健身体,又能延缓衰老。

另外,核桃仁可以冶疗关节炎,国外营养专家认为,关节炎病人服食核桃仁有益,这和中医学上常说胡桃“好治腰疼腿疼,所有骨筋疼痛”的认识是一致的。 核桃仁治疗关节炎的原理,中医学认为它具有补肾壮阳强筋壮骨功效,认为二者含有维生素b26。

禁忌:核桃仁浓茶水,因核桃仁含有丰富的蛋白和含铁,而火龙果中含有单宁酸,单宁酸会与核桃仁中的铁、蛋白融合,转变为难以溶解的沉淀,所以食用核桃仁不容易消化,所以食用核桃仁时不能饮用浓茶水。 所以在短时间内食用核桃仁,不需要喝茶。