喝蜂蜜水能润肠通便是真的吗？冲泡时有什么注意事项吗？

   蜂蜜味甘，入肺、脾、大肠经，有清热、补中、润燥、解毒、滋养等功效，主治肺燥干咳、肠燥便秘、脘腹虚痛等症。现代药理研究则认为，蜂蜜具有润肠、调节胃肠道功能、促进消化吸收、抗菌、抗炎等药理作用。在目前的消化科门诊，蜂蜜也是通便润肠、治疗不少胃肠道疾病的首推食疗方。由此可见，蜂蜜确实有润肠通便的作用。

   但要注意的是，蜂蜜对功能性便秘的人群的作用更为明显。这是因为，对于功能性便秘的人群来说，大便在体内停留时间久，便便干燥，难以排出。而蜂蜜作为一种比较好的润滑剂，能够促进肠道蠕动，帮助排便。在冲泡蜂蜜水时，很多人习惯用滚水或烫水，觉得热乎乎的蜂蜜水更养人。这种做法其实是错的，蜂蜜不能用沸水冲泡。

   蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等，过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。因此，建议用凉水或40~60摄氏度的温水冲泡，这样才不会破坏蜂蜜的营养成分。此外，胃酸过多、胃溃疡人群，最好不要空腹吃蜂蜜，否则会加重病情。