冬天是吃鱼的季节，鱼肉肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值高，可以健脾胃、强免疫，是进补的绝佳食材。冬天该吃什么鱼？给大家推荐一种我比较喜欢吃的鱼，它肉厚刺少，而且都是野生的，吃起来比较美味，它就是鲅鱼。

   鲅鱼没有小刺，不担心会卡到鱼刺，老人孩子吃起来很放心。冬天的鲅鱼很便宜，一斤十几块钱，个头越大越贵。很多人也喜欢吃鲅鱼，但你会买鲅鱼吗？买错了可不好吃。
   买鲅鱼，一定要看看尾巴，常见的鲅鱼有黑尾、黄尾2种，应该买哪种？虽然它们都叫鲅鱼，但只有一种是真鲅鱼，千万别买错了。
   鲅鱼的学名叫蓝点马鲛，是鲭科马鲛属，尾巴是黑色的，所以黑尾鲅鱼才是真正的鲅鱼。黄尾鲅鱼的学名叫鲐鲅鱼，多了个“鲐”，就不是一个品种了，它是鲭科鲭属，区别非常大。

   鲅鱼和鲐鲅鱼的区别
   从体高辨别：鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体修长，比鲐鱼要尖。
   从背鳍辨别：鲐鱼两个背鳍间的距离较远；鲅鱼两个背鳍挨得比较近。
   从尾鳍辨别：鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8-9个小脂鳍。
   从颜色辨别：鲐鱼背部是青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色，尾巴也是黄色； 鲅鱼背侧是黑蓝色，长了许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色，尾巴是黑色。

   由于鲐鱼、鲅鱼长得比较像，所以有些人就把鲐鱼当作鲅鱼卖，不懂的人经常买错。鲐鱼、鲅鱼的肉质差别很大，鲅鱼吃起来比较软嫩，适合做馅、煎着吃、炖着吃；而鲐鱼的肉紧实有嚼劲，腥味也重一些。