家政服务员项目第一名

姓名：刘永菊

从业时间：3年

今年48岁的刘永菊，在公司待人亲和，年轻人都喜欢向她请教。不管是料理家务，还是制作家庭营养餐，她都在行，而且在工作中总结了一些非常实用的小窍门。

洗衣服牢记五分开原则

“先给你们分享一下洗衣服的五分开原则吧。”知道了记者的来意，刘永菊开门见山道，“不同颜色的衣服要分开，不同面料的衣服要分开，大人和小孩的衣服要分开，健康人和非健康人的衣服要分开，内衣、外衣要分开，这是洗衣服的首要原则。”

刘永菊介绍，大多数人洗衣服的时候，都是把衣服先放到水里，然后放洗衣粉或者洗衣液，甚至把洗衣粉或洗衣液直接倒在衣服上，这种做法实际上是错误的，这样容易造成衣服局部发白，衣服颜色深浅不一。

“正确的方法是先把脏衣服用水漂洗，清洗掉浮灰。然后将洗衣液倒进水里搅拌均匀，再放入衣服，浸泡几分钟后，脏的地方要充分揉搓，不脏的地方轻揉几遍就行了。”刘永菊说。

对于洗衣液的使用，刘永菊提醒大家，要根据洗涤说明上的比例合理添加，如果洗衣液浓度过高，不仅不太容易彻底清洗，残留的洗衣液还会刺激皮肤。

“不同面料的衣服，在洗涤的时候也有讲究，要区别对待。”刘永菊说。

比如纯棉的衣服，建议用专用的洗衣皂或者中性洗涤剂清洗，深色衣物切记不能暴晒。真丝衣服，在洗涤的时候水温不宜超过30℃，洗的时候要把衣服翻过来，用专用丝毛洗涤剂清洗，晾晒时要摊平。

准备熨烫的衣服，最好在衣服八九成干时，取下熨烫，这样出来的效果最好。她还建议，在熨烫衣服的时候，您可以在水里加上几滴植物精油，这样熨烫出来的衣服，会散发出一股淡淡的清香。

打扫卫生按照三个步骤

“我们打扫卫生时，按照三个步骤，从上到下、从内到外、从难到易，并要主次分明。”刘永菊说。

在刘永菊所在公司的家政体验中心，她为记者现场演示了一番。

卧室、书房、客厅、餐厅、卫生间，每到一处，刘永菊都是先清洗吊顶的石膏线、吊灯，然后擦干净桌椅，最后将地板拖干净。

记者注意到，刘永菊手里的抹布，在不同的地方换了多条。

“卧室、客厅用绿色抹布，餐厅用白色抹布，卫生间用蓝色抹布，这样就会避免交叉污染。”刘永菊说，在抹桌子时，一定要保持抹布的一头朝外，这样才能把桌子上的灰尘彻底擦洗干净。

在清洗不同的地方时，刘永菊也给我们分享了一些小窍门。

清洗燃气灶时，最好在刚做完饭还有余温的时候清洗。这时可以用湿抹布加肥皂水或苏打水擦拭燃气灶，除污效果特别好。

卫生间垃圾桶，最好选择不锈钢或是竹编材质的。

家常红烧肉这么做更好吃

金牌家政服务员，一定有她的独特之处，刘永菊最擅长的是制作家庭营养餐。

在记者的请求下，刘永菊分享了公司新研发的“红烧肉”的简单版做法。

挑选1公斤上好的五花肉，先在水里煮3分钟至5分钟，待肉紧致后从水里捞出，切成2.5厘米左右的方块。选一口锅底稍厚的铸铁锅，在锅底铺上一层姜、一层小香葱，然后把切好的五花肉块皮朝下，整齐地放在配菜上面。放150克料酒(黄酒更好)、150克生抽，喜欢吃甜的话，可以再放150克冰糖或白糖，然后在锅里加适量水，小火慢炖1个小时左右，最后大火收汁即可。